Pembuatan Mesin Custom untuk Proses yang Lebih Efisien

Mesin retort adalah peralatan sterilisasi yang menggunakan uap panas dan tekanan tinggi untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme pada produk makanan kemasan. Sistem kerja meliputi tahap pemanasan, sterilisasi pada suhu 121°C-131°C, dan pendinginan untuk menjaga kualitas produk.

Produk yang sudah melalui proses retort dapat bertahan 6-12 bulan di suhu ruang tanpa memerlukan pendinginan atau bahan pengawet tambahan. Daya tahan tergantung pada jenis produk, kemasan yang digunakan, dan kondisi penyimpanan.

Kami menyediakan beberapa jenis mesin retort: Mini Retort untuk skala UMKM, Retort Horizontal untuk kapasitas besar (280-500 liter), Retort Vertikal untuk hemat ruang, dan Retort Shaking khusus untuk produk cair. Setiap tipe memiliki kapasitas dan fitur yang berbeda sesuai kebutuhan.

Ya, semua mesin retort kami menggunakan material Stainless Steel SUS 304 Food Grade dan sudah memenuhi standar SNI, BPOM, dan regulasi keamanan pangan internasional. Kami juga menyediakan sertifikasi halal sesuai LPPOM MUI.

Kemasan yang tahan retort meliputi: Retort Pouch dari aluminium foil berlapis, Pouch Plastik Food Grade, Kaleng metal berkualitas, dan Jar Kaca dengan standar khusus. Semua harus tahan terhadap suhu dan tekanan tinggi saat proses sterilisasi.

Harga mesin retort bervariasi tergantung jenis dan kapasitas. Mini Retort mulai dari harga terjangkau untuk UMKM, sedangkan Retort Horizontal dan Vertikal dengan kapasitas besar harganya lebih premium. Hubungi tim kami untuk penawaran spesifik dan paket cicilan.

Tentu saja. Tim ahli kami siap memberikan konsultasi gratis untuk membantu memilih jenis mesin retort yang paling sesuai dengan produk dan kapasitas produksi Anda. Kami juga bisa melakukan survey lokasi untuk perencanaan lebih detail.

Setiap mesin retort harus melalui validasi proses F0 untuk memastikan suhu dan tekanan merata di seluruh ruang retort. Kalibrasi dilakukan oleh lembaga pihak ketiga yang terakreditasi KAN sehingga hasil terukur secara nasional dan internasional.

Ya, kami menyediakan layanan purna jual lengkap termasuk training operator, maintenance rutin, spare parts original, dan technical support. Kami juga memberikan garansi mesin dan akses ke data logger untuk monitoring proses sterilisasi.

Waktu proses bervariasi tergantung jenis produk, ukuran kemasan, dan kapasitas mesin. Umumnya memerlukan 30-120 menit untuk pemanasan, sterilisasi, dan pendinginan. Dengan sistem otomatis, operator tidak perlu selalu memantau.