Pakai Mesin Retort, AYAM SERUNDENG jadi lebih Empuk dan Awet
Mesin Mini Retort Sterilizer atau dikenal mesin autoclave. Teknologi mesin retort merupakan teknologi sterilisasi komersial yang sangat cocok untuk produk pangan dalam kaleng atau plastik standart minimal 100 micron skala UMKM. Mesin Retort yang dapat mensterilkan makanan menjadi makanan awet dan lama. Olahan Ayam saat ini memang banyak yang bisa dikreasikan, salah satunya diolah menjadi Ayam goreng serundeng. Serundeng merupakan makanan khas Indonesia. Serundeng sendiri dibuat dengan bahan dasar kelapa parut yang dipadukan dengan bumbu rempah yang pas kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Rasanya yang gurih membuat Ayam goreng serundeng ini digemari banyak kalangan dari anak-anak hingga dewasa. Melihat banyak masyarakat yang menyukai ayam goreng serundeng ini dapat menjadi peluang usaha UMKM dalam mengolah ayam goreng serundeng.
Berikut Resep Ayam serundeng yang dapat diolah dengan menggunakan mesin retort dari Inagi :
BAHAN-BAHAN:
- 300 gram Dada Ayam, potong kecil
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 2 cm Jahe, geprek
- 2 lembar Daun Salam
- 1 tangkai Serai, geprek
- 2 cm Lengkuas, geprek
- 1 buah Cabe Merah Besar iris-iris
- 100 gram Kelapa Parut
- Garam dan Gula secukupnya
- Minyak Goreng untuk menumis secukupnya
- 150 cc Air
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Ketumbar
Baca juga resep lain :
CARA MEMBUAT:
- Masukkan Ayam yang akan di sterilkan ke dalam mesin sterilisasi retort
- Jika sudah selesai, angkat dan tiriskan
- Lumuri ayam dengan Bumbu Ayam Spesial, diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak hingga meresap dan matang.
- Tambahkan kelapa parut, garam, gula.
- Aduk-aduk hingga air menyusut dan kelapa agak kering.
- Tiriskan lalu goreng ayam dengan menggunakan minyak panas, goreng secara terpisah
- Ayam goreng serundeng siap dikemas dengan kemasan pouch
- Lebih nikmat jika disantap dengan Sambal Terasi
Dok. Mesin retort Inagi.co.id
Produk yang dikemas dengan teknologi mesin retort dari INAGI mampu bertahan hingga 2 tahun. Juga Dapat mensterilisasi kemasan produk makanan dengan steril, higienis dan terstandarisasi untuk produk pangan yang aman dan tahan lama.
Setiap pembelian mesin Retort mendapat Garansi 1 tahun & buku panduan
Untuk info lebih lanjut bisa konsultasi melalui INAGI :
Telp: (0341) 302 5618
Phone/ WA:
+62 815-5549-9975
Email:
