5 Alasan Mengapa Mini Retort terbukti awetkan makanan kemasan
Source: Pinterst
Makanan yang biasa kita beli biasanya akan cepat kadaluwarsa, terutama disimpan ditempat terbuka. Kadaluwarsa lebih cepat karena proses oksidasi mempercepat berkembangnya bakteri dan jamur pada makanan. Proses kadaluwarsa ini dapat ditahan dengan cara mengolah menggunakan teknologi mini retort sterilizer atau proses sterilisasi bertekanan dan suhu tinggi.
Baca juga artikel berikut :
Apa itu Teknologi mini retort sterilizer?
Retort sejatinya bukanlah teknologi baru, karena telah ditemukan pertama kali pada tahun 1810 oleh Nicolas Appert. Nicolas sendiri merupakan ilmuwan yang juga menemukan teknologi pengalengan makanan. Pada era ini, para ilmuwan mulai menemukan fakta bahwa ternyata makanan bisa diawetkan dengan menggunakan suhu tinggi alias dipanaskan.
Penyebab basi atau kerusakan pada makanan sejatinya adalah oksigen dan mikroorganisme yang ada di udara. Terlebih pada makanan basah seperti ikan, ayam, telur, dan susu. Retort sejatinya bukanlah teknologi baru, karena telah ditemukan pertama kali pada tahun 1810 oleh Nicolas Appert. Nicolas sendiri merupakan ilmuwan yang juga menemukan teknologi pengalengan makanan.
Pada era ini, para ilmuwan mulai menemukan fakta bahwa ternyata makanan bisa diawetkan dengan menggunakan suhu tinggi alias dipanaskan. Penyebab basi atau kerusakan pada makanan sejatinya adalah oksigen dan mikroorganisme yang ada di udara. Terlebih pada makanan basah seperti ikan, ayam, telur, dan susu.
Mesin retort sterilizer adalah sebuah mesin yang digunakan untuk memanaskan dan membunuh mikroorganisme dalam makanan dan minuman. Dengan menggunakan mesin ini, Anda dapat memastikan bahwa produk makanan dan minuman Anda steril dan aman dikonsumsi oleh konsumen.
Sterilisasi bertujuan untuk membuat makanan lebih awet, yaitu memperpanjang umur simpan bahan pangan dengan cara membunuh mikroorganisme yang ada di dalamnya. Mikroorganisme yang tumbuh pada produk pangan biasanya dapat mencemari produk pangan dan membuat makanan lebih cepat basi. Mikroorganisme pembusuk tersebut bisa berupa bakteri, kapang (jamur) dan khamir (yeast). Sterilisasi Retort adalah salah satu teknik yang penting dalam memproduksi makanan olahan, karena membantu mencegah kontaminasi bakteri dan virus yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan berbagai penyakit.
Berikut 5 alasan mini retort terbukti awetkan makanan :
- Keefektifan dalam Memusnahkan Mikroorganisme : Retort sterilizer secara efektif dapat membunuh mikroorganisme patogen seperti bakteri, virus, dan jamur yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Metode sterilisasi menggunakan retort sterilizer telah terbukti menghasilkan tingkat penghancuran mikroorganisme yang tinggi, menjadikannya pilihan yang aman untuk menjaga keamanan produk makanan.
- Memperpanjang Umur Simpan Produk
Mesin Retort Sterilizer menggunakan panas dan tekanan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme dalam produk, sehingga produk dapat bertahan lebih lama tanpa pengawetan kimia yang berbahaya. Dengan demikian, mesin Retort Sterilizer dapat memperpanjang umur simpan produk dan mempertahankan kualitas produk yang lebih lama. - Meningkatkan Produktivitas dan Efisiensi
Mesin Retort Sterilizer dapat menghemat waktu dan tenaga kerja yang diperlukan dalam proses sterilisasi. Metode sterilisasi konvensional seperti penggunaan oven membutuhkan waktu yang lebih lama dan mengharuskan penanganan manual produk yang lebih banyak, sehingga dapat menurunkan produktivitas dan efisiensi produksi. Dengan menggunakan mesin Retort Sterilizer, Anda dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi produksi dengan menghemat waktu dan tenaga kerja yang diperlukan - Memenuhi Standar Keamanan Pangan
Mesin Retort Sterilizer memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh badan-badan pemerintah dan organisasi internasional seperti FDA, USDA, dan WHO. Dengan menggunakan mesin Retort Sterilizer, Anda dapat memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan yang ketat dan tidak membahayakan kesehatan konsumen. - Meningkatkan Kepercayaan Konsumen
Dalam industri makanan kemasan, kepercayaan konsumen sangat penting untuk mempertahankan reputasi merek dan meningkatkan omzet bisnis. Dengan menggunakan mesin Retort Sterilizer, Anda dapat menunjukkan kepada konsumen bahwa produk yang dihasilkan telah disterilkan dengan baik dan aman untuk dikonsumsi. Hal ini dapat meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap merek Anda dan membuat mereka lebih cenderung untuk membeli produk Anda.
Itulah kelima alasan mini retort terbukti dapat mengawetkan makanan kemasan. Teknologi ini dinilai jauh lebih praktis jika dibandingkan dengan pendinginan, karena pendinginan membutuhkan banyak biaya. Penyimpanannypun harus menggunakan lemari pendingin, yang cukup merepotkan.
INAGI mengeluarkan produk mesin khusus untuk anda yang ingin mengawetkan makanan tanpa harus disimpan kedalam mesin pendingin. Mesin Mini Retort Sterilizer dari INAGI adalah mesin dengan teknologi tinggi untuk mengawetkan makanan dalam jangka waktu yang lama. Mesin Mini Retort Sterilizer atau dikenal mesin autoclave merupakan bentuk mini dari mesin mesin retort yang jauh lebih besar kapasitasnya sehingga cocok bagi usaha skala UMKM.
Konsultasi lebih lanjut melalui INAGI :
Telp: (0341) 302 5618
Phone/ WA:
Email:
